다꽝단무지1 다꽝의 뜻과 유래: 단무지를 처음 만든 사람은 누구일까? 다꽝 스님 이야기 김밥이나 짜장면 먹을 때 빠지지 않는 반찬, 바로 단무지죠. 그런데 이 단무지가 일본 승려의 이름에서 유래했다는 사실, 알고 계셨나요? 단무지의 원조는 일본의 다쿠앙 소호(沢庵宗彭)라는 승려에게서 시작된 것으로 알려져 있어요.어릴 적 많이 들어봤던 '다꽝?'“다꽝은 일본어 ‘다쿠앙(たくあん)’이 한국식으로 변하면서 생긴 말로,옛 세대에서 단무지를 부르던 구어적 명칭입니다.” 어릴 적 어른들이 단무지를 가리켜 “다꽝”이라고 부르는 걸 들어보신 적 있으신가요? 실제로 예전에는 단무지를 다꽝, 닷꽝, 닷광 등으로 부르던 지역도 많았어요. 그 다꽝이 일본어인 줄은 몰랐네요. 다꽝 - 澤庵, takuan :무를 시들게 말려 소금에 절인 후 쌀겨로 발효시킨 일본식 짠지. 단무지 :단맛 나는 무짠지 단무지의 어.. 2025. 8. 2. 이전 1 다음
