암에 피해야하는 음식1 직장암에 안좋은 음식 그 이유 직장암 환자에게 있어 식단 관리에서 중요한 것은 ‘좋은 음식’만큼이나 ‘피해야 할 음식’을 아는 것입니다. 일부 음식은 염증을 유발하거나 소화에 부담을 줄 수 있고, 심지어 암세포 성장 환경을 조성할 수 있습니다. 이번 글에서는 직장암 환자가 피해야할 음식과 이유에 대해서 알려드릴게요. 1. 가공육과 붉은 육류 가공육(소시지, 햄, 베이컨 등)과 붉은 육류(소고기, 양고기 등)는 세계보건기구(WHO)에서 발암 가능성이 높은 식품으로 분류된 바 있습니다. 특히 직장암과의 관련성이 명확히 언급되어 있습니다. 니트로사민, 헴철(heme iron) 등 발암 유발 가능 성분 함유고온 조리 시 생성되는 발암물질(HCAs, PAHs)과다 섭취 시 대장 및 직장 내 염증 유발따라서 직장암 환자는 가공육을 피하고, 붉은.. 2026. 1. 26. 이전 1 다음
